西貢食海鮮
西貢食海鮮劏客事件
近日，有男食客在社交平台小紅書發文抱怨，指自己早前到西貢一間海鮮店用餐，6人結帳共7,210元，事後才發現餐廳收取了一項「加工費」，令他大嘆「被宰」，直言自己「當了水魚」。帖文一出，引發網民熱議，對於此項收費是否合理，意見分歧。
男食客控訴加工費不合理
該名男食客在小紅書以《避雷香港西貢海鮮》為題發文，詳述了自己的經歷。他表示，當晚一行6人於10月12日光顧西貢的一家海鮮店，用餐點了包括「花雕蛋白蒸蟹」、「薑蔥炒花甲」、「椒鹽瀨尿蝦」、「清蒸魚」、「大象拔蚌刺身」等菜式，單計菜品的費用為1,264元。然而，結帳時發現，賬單上另包括「海鮮（牌）」一項，收費高達4,927元，加上茶位、飲品、紙巾等其他項目及服務費，最終總額達7,210元，人均約1,202元。
西貢食海鮮劏客賬單
| 項目 | 價格（元） | 數量 | 總計（元） |
|---|---|---|---|
| 花雕蛋白蒸蟹 | 214 | 1 | 214 |
| 薑蔥炒花甲/蜆 | 139 | 1 | 139 |
| 椒鹽瀨尿蝦 | 143 | 1 | 143 |
| 清蒸魚 | 138 | 1 | 138 |
| 大象拔蚌刺身 | 176 | 1 | 176 |
| 油泡大象拔蚌 | 139 | 1 | 139 |
| 加西芹 | 64 | 1 | 64 |
| 蝦刺身 | 176 | 1 | 176 |
| 豉椒炒貝類 | 139 | 1 | 139 |
| 茶位 | 20 | 6 | 120 |
| 可樂 (細瓶) | 25 | 4 | 100 |
| 特飲 (杯) | 39 | 3 | 117 |
| 紙巾 (包) | 8 | 2 | 16 |
| 閞瓶費 | 60 | 2 | 120 |
| (閞瓶費免費奉送) | – | – | -120 |
| (閞瓶費免服務費) | – | – | -12 |
| 鹽焗雞腳 (8隻) | 98 | 1 | 98 |
| 秘制燒鵝皇 (例，要下庄) | 198 | 1 | 198 |
| 小白菜 (例) | 98 | 1 | 98 |
| 海鮮 (牌 )(加工費) | 4,927 | 1 | 4,927 |
| 小計 | – | – | 7,002 |
| 服務費 | – | – | 207.5 |
| 微調 | – | – | 0.5 |
| 總計 | – | – | 7,210 |
| 人均消費 | – | – | 約1,202 |
事後，他才得知這筆「海鮮（牌）」費用為海鮮的加工費。他質疑道：「所有海鮮都是在餐廳門口購買的，為什麼還要收加工費？這和我在其他地方的經驗不同，例如屯門三聖邨或珠海，都是在外面買的海鮮才會收加工費。」他認為，餐廳的做法不合理，並感嘆「真的當了兩次水魚」。
加工費是否合理？
帖文引來大量網民討論，對於海鮮加工費的合理性，意見不一。有部分網民認為此收費不合理，批評餐廳過於昂貴：「好似俾人當水魚」、「太貴！這些菜式在其他地方根本不用花這麼多錢」。也有網民指出：「二千多元一桌可以吃得更豐富，這價格完全偏高。」
然而，亦有不少網民認為，餐廳收取加工費屬正常操作：「收加工費是行內慣例，尤其是門口買的海鮮，就像酒店切餅費一樣，一點都不奇怪」、「我去鯉魚門和西貢的海鮮店都是這樣做法，沒什麼問題」。
男食客與網民論戰加工費到底合理嗎？
面對支持加工費合理性的網民，該名男食客則強調自己的不滿，回應稱：「點菜單上的海鮮就不收加工費，為什麼在檔口買的就要收加工費？這些海鮮同樣是餐廳準備、烹飪，為什麼要分開收費？」他更指出，自己經常光顧大排檔，也未曾遇過這樣的情況。
支持加工費的網民則反駁：「餐廳有告知顧客加工費的責任，但消費者也應該在點餐前了解清楚。如果不滿意，可以選擇直接點菜單上的海鮮，這樣就不會有額外收費。」
網民建議先問清楚收費細節
針對該事件，也有網民提出建議，提醒消費者在用餐前應向餐廳了解清楚收費細則：「普通大排檔如果是自帶海鮮，會收加工費；但如果是店內海鮮，很多地方是不會額外收費的，這需要提前確認」、「西貢的店家大多會明確標示加工費用，消費者應該主動詢問避免誤會」。
有網民表示，自己曾多次到西貢或鯉魚門用餐，對於加工費的存在早已見怪不怪：「加工費每間店都不一樣，最好事先問清楚，避免事後爭議。」
