讀大學不如學燒鵝

讀大學不如學燒鵝

發布時間:2024-05-03
最後更新:2024-05-03

一樂燒鵝

周顯大師今日在AM730的文章,名為「讀大學不如學燒鵝」,內容大概如下:

  • 「一樂燒鵝」是中環的燒鵝名店,在五一黃金周期間生意火爆。
  • 老闆朱太表示他們的店內排起了長龍,反駁市場不好的說法。
  • 朱太提到店面租金和人力成本的上升,但他們仍然繁忙。
  • 朱太的兩個兒子在大學畢業後決定回到家族企業工作。
  • 周顯認為米芝連廚師的社會地位比銀行家高,認為兒子們的轉行決定明智。
  • 周顯質疑現今的教育制度,認為從不識字到小學畢業是最有效的教育。
  • 周顯認為中學和大學的部分是多餘的,並認為大部分學生的工作與大學學歷無關。
  • 周顯指出過去中學和大學課程的目的是培養統治階層,但現在學位數量過多。
  • 周顯認為大部分知識和學位,特別是文科、社會科學和工商管理等,是多餘或浪費公帑的。

「讀大學不如學燒鵝」原文:

五一黃金周時,中環的燒鵝名店「一樂燒鵝」排晒長龍,其老闆娘朱太霸氣地說:「你話市道唔好,咁我哋舖又排晒隊?我哋一樣租貴人工貴。」「執笠無得賴人哋北上」,「有啲人做到,有啲人做唔到,應該要檢討下自己」。

話說「一樂燒鵝」的老闆朱健輝、孫長瑜夫婦一共有兩位兒子,俱都讀書有成,大學畢業後,在銀行工作,做了幾年後,還是決定子承父業,轉行在這「家族企業」工作。

查實今時今日,身為米芝連廚師的社會地位,遠比當銀行家高得多,朱建輝的兒子們棄bank從廚,是明智決定。

這又得講到香港政府,或者是全世界的所有政府,的教育制度,根本不設實際。事實上,從不識字到小學畢業,是最有效率的教育制度,中學已經有部分是多餘,初中還可以,至於大學,大部分學生都是多餘的,成世人的工作根本與唸大學無關。

現時的中學和大學課程,本來是用來培養統治階層,如果只有小量人就讀,中學畢業後當中層管理,大學畢業後當統治階層的助手,幾十年前,從西方到香港,都是行這種制度。

可是,當在八、九十年代起,學位量化寬鬆,當然,科學知識,STEM必須聘用大量人手,如俗稱的「IT狗」,是社會必須有的,皆因所謂的「高科技」,就是人海戰術。

可是,大部分的知識和學位,如文科、社會科學,甚至是工商管理,根本不是甚麼硬知識,除非是法律、會計等專業學位,尤其是每間大學均有的哲學系,完全是浪費公帑。

資料來源:AM730 | 政經密碼:周顯 | 讀大學不如學燒鵝

一樂燒鵝小檔案

  • 一樂燒鵝地址:中環士丹利街34-38號地舖
  • 一樂燒鵝電話號碼:2524 3882
  • 一樂燒鵝米芝蓮殊榮:米芝蓮一星餐廳 (2015-24)
  • 一樂燒鵝openrice
  • 一樂燒鵝價錢:$51-100
  • 一樂燒鵝營業時間:星期一至六:10:00 – 20:30;星期日全日休息;公眾假期:10:00 – 17:30
  • 一樂燒鵝付款方式:現金、八達通
  • 一樂燒鵝座位數目:48
  • 一樂燒鵝有外賣服務

一樂燒鵝餐牌

圖片來源:openrice

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